起業家は身体が資本!~忙しい時の夕食の摂り方~

今晩は。
佑木 美月です。

 

弊社は決算月が7月なのですが、今年はいろいろと忙しく、税理士の先生から催促されながら(笑)、提出期日が今月末までなので大急ぎでまとめ・・・なんとか間に合いそうな兆しがみえてきて、ほっとしています。

 

先日、長年相談にこられている経営者の方のビジネス鑑定&コンサルティングをズームでしていました。その時に、昨年から体調不良があるということで、いろいろお聞きしていくと食事内容の偏りは少しは良いとしても、夕食の摂り方に問題があると感じたので、少しアドバイスをさせていただきました。

 

忙しいと、どうしても健康のことは後回し、毎日の食事もおざなりになってしまうのもわかります。しかし、食べ物が身体をつくり、またメンタルにも影響を及ぼすので本当にあなどれません。

 

その人が醸し出す雰囲気やエナジーは、直接お客様にも伝わっていくわけですから、食を整えることはビジネス運UPにもつながるのです!

 

多忙な時は、夜遅くまで仕事をしていて家に帰るのは22時以降になる・・・という方は多いと思います。そこからお風呂に入って、ご飯を食べて・・・となると夕ご飯を摂る時間が就寝前になってしまうでしょう。

 

夜は陽陰で言うと「陰」に分類され、夜の時間帯は身体、内臓を休める時なので本当は18時~19時、遅くても20時までには夕食を摂るのが良いのです。

 

消化には4時間程度かかるので、就寝前の3~4時間前には夕食をすませておくのが理想です。

 

寝る前に食べると、寝ている間も消化のために胃腸が働き続け、脳や体は食べ物の消化・吸収にエネルギーを使うため、しっかり身体を休めることができず睡眠の質の低下にもつながり、寝ても疲れがとれない状態になってしまいます。

 

これを防ぐためには、帰宅が遅くなるのであればおにぎりを持って行って17時~19時の間でお腹がすいたときに食べる、帰宅後は肉や魚、脂っこいものは避けて、消化の良いお野菜(大根、キャベツ、にんじん、かぼちゃ、白菜など)や豆腐などを食べるようにすると良いでしょう。

 

お酒と肉を沢山食べて寝る!・・・これは絶対良くないのでやめましょう!先日書いた、実熱や痰湿タイプを悪化させ癌の原因などにもつながっていきます・・・。

 

お肉の代わりに、身体に良い食べ物があります。「テンペ」という大豆にテンペ菌をつけて発酵させた、インドネシアの伝統的な発酵食品です。

 

お肉に似た感じの食べ応え、満腹感が感じられます。調理法も簡単で、解凍してそのまま食べられるし、野菜などに混ぜたりお味噌汁に入れてもOKです。

 

納豆と違ってにおいも気にならないし、消化もよく、植物性たんぱく質やビタミンB群、リノール酸、食物繊維、ミネラル、サポニン、イソフラボンなどが含まれていて、栄養価も高い食材なのです。

 

食と農業のことを学んでいる先生から教わり、私もテンペのしょうが焼きを作ってみたのですが、予想以上に美味しくてあっという間に購入したテンペを使い切ってしまいました^^。

 

通販でも買えます。私が購入しているのは、自然栽培の大豆で作られている「もたいテンペ」というお店です♪良かったらのぞいてみてくださいね!

 

<<テンペ通販サイト もたいテンペ>>

https://www.kinokoen.net/

 

 

 

 

「テンペのしょうが焼き」
箕面の畑でとれたバジルを添えて⭐︎

 

 


 

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