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薬膳ー食材・レシピ記事一覧
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今晩は。佑木美月です。 10月31日の満月が過ぎて、今新月に向かって月は少しずつ欠けていっています。 陰陽論でいうと、男性は陽、女性は陰。 太陽は陽、月は陰。月は感情や気質にも関係するといいますが、このことからも、男性より女性の方が感情が乱されやすいのです。ホルモンなどももちろん、影響しています。 なので、私もそうですが、女性は特に感情のコントロールをいかに
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今晩は。佑木美月です。これは先日、箕面の畑でアドバイザーさんからいただいた苦瓜です。緑色からオレンジ色に変わるのですが、オレンジ色の苦瓜の中の赤いタネの回りはほどよい甘さで美味しいのです。ヨーグルトなどに入れて食べてもGOOD.苦瓜は、東南アジアでは健康づくりに欠かせない野菜と言われています。栄養素や薬膳的な主な働きは以下です。【主な栄養素】・ビタミンC･･･トマトの5倍も含まれ、抗酸化作用があり
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今晩は。佑木美月です。長引くコロナで、気分が塞ぎがちになる方もいると思いますがこんな時だからこそ、日々の食生活への楽しみと感謝を見つけると食事のたびに幸せを感じることができるので気持ちも明るくなっていくと思います。私は今はできるだけ農薬や化学肥料などの身体に悪い物質を排除するためにも、自分で畑でお野菜などを育てていますが、一粒の種や小さな苗から、美味しい作物が実ること、自然の恵みに改めて気づき本当
